바나나 효능과 보관법 정리하기

바나나 효능과 보관법 정리하기

안녕하세요 전 세계에서 가장 인기 있는 과일을 하나 뽑으라고 하면 아마 바나나를 빼놓을 수 없을 것입니다. 이런 바나나에 대한 효능이 최근에 소개되었는데 웰빙효과가 뛰어난 바나나에 대해 미국 식품 건강 전문 웹 미디어인 저것 말고, 이것 먹어(Eat this, Not, that!)는 영양사가 들려주는 바나나가 건강에 미치는 주요 영향이라는 글을 발표하며 바나나의 장점 5가지를 집중적으로 소개했는데 오늘은 포스팅을 통하여 관련된 바나나 효능과 보관법에 대하여 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.

1. 바나나 효능 – 영양이 풍부한 간식

바나나 첫 번째 효능은 영양이 풍부한 간식이라는 점입니다. 중간 정도 사이즈 바나나는 열량이 110kcal에 달하며 30g의 탄수화물, 3g의 식이섬유, 하루 권장량 약25%의 면역력 강화에 기여하는 비타민 B6, 칼륨, 비타민 C등 영양이 상당히 풍부하다고 이미 알려진 바 있습니다. 이뿐만 아니라 시력유지, 심장질환 관리 등 수많은 효능이 있는 카로티노이드, 플라보노이드 등 당양한 생리활성화 물질이 함유되어 영양간식으로 손색이 없어 남녀노소 누구나에게 사랑받고 있는 간식입니다.

2, 바나나 효능 – 다이어트

바나나 두 번째 효능은 다이어트입니다. 다이어트에 성공하기 위해서는 배고픔과 식욕을 억제해야 하는데 바나나에 든 식이섬유는 소화를 느리게 할 뿐만 아니라 포만감을 높이는 호르몬분비를 증가시켜 다이어트에 상당한 효과를 가지고 있습니다. 미국 시카고 ‘후각과 미각 치료 연구 재단’에서는 연구결과로 공복시 바나나 냄새를 맡으면 오히려 식욕이 억제될 수 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.

3. 바나나 효능 –혈압 조절

바나나 세 번째 효능은 혈압 조절입니다. 혈압조절을 위해서는 체내 나트륨을 원활하게 배출해야 하는데 이런 배출을 돕는 영양분은 바로 칼륨입니다. 이 칼륨이 중간 사이즈 정도의 바나나에는 약 400mg 들어있어 성인 하루 필요한 수치인 4,700mg의 10%를 제공할 수 있기 때문에 혈압 조절 기능이 상당히 뛰어나다고 볼 수 있습니다. 아울러 이 칼륨을 통하여 빈혈도 도움을 줄 수 있는데 헤모글로빈이 증가하면서 혈액 공급을 원활하게 하여 심장 건강에도 긍정적 영향을 미칠 수 있습니다.

4. 바나나 효능 – 항균, 항바이러스

바나나 네 번째 효능은 항균과 항바이러스입니다. 항균과 항바이러스를 위해서는 이에 맞는 영양분을 갖춰야 하는데 바나나에는 이를 위한 페롤산, 루페올, 렙틴 등 생리 활성 물질을 항균 활성을 가진 것으로 알려져 있습니다. 고대 의학에서는 바나나가 설사, 수두 등 감염성 질환에 쓰였던 기록이 있을 정도로 항균에 뛰어났던 만큼 요즘 같은 환절기에는 꾸준히 섭취하여 면역력 향상하는 것도 좋을 것 같습니다.

5. 바나나 효능 - 근육 생성 및 촉진

바나나 다섯 번째 효능은 근육 생성 및 촉진입니다. 운동하시는 분들이 사랑하는 간식이기도 한 바나나는 단백질을 분해하는 '프로테아제'가 풍부합니다. 이는 근육을 구성하는 단백질 흡수를 도울 수 있기 때문에 근력운동후 먹어도 제격이며 근육이 약해지는 노년층에도 바나나는 효과적일 수 있습니다.

6. 바나나 효능 - 속 쓰림과 위궤양 예방

바나나 여섯 번째 효능은 속 쓰림과 위궤양 예방입니다. 위에서 언급했듯 바나나에는 칼륨이 상당한데 이는 혈압을 조절할 뿐만 아니라 위장기관에서는 위산을 중화시켜 속 쓰림을 완화할 수 있습니다. 아울러 궤양을 유발할 수 있는 박테리아 소멸에도 효과적이어 꾸준히 섭취할 경우 위장 건강에 도움이 됩니다.

7. 바나나 효능 – 기분전환

바나나 일곱 번째 효능은 기분전환입니다. 바나나에 풍부한 비타민B6는 행복물질로 통하는 세로토닌 분비를 도울 수 있는데 이는 트립토판의 전구체를 제공하는 몇 안되는 식품 중 하나입니다. 이는 체내에서 행복 호르몬 역할을 하여 몸을 편안하게 만들고 기분 좋게 만들어 줄 수 있어 우울증 위험 감소와도 관련이 있다는 연구결과도 있을 정도이니 기분 전환이 필요할 때 바나나를 섭취하는 것도 도움이 될 수 있습니다.

바나나 보관법

바나나 역시 구입한 시점에 따라 다른 맛을 느낄 수 있어 후숙 및 보관법이 상당히 중요합니다. 따라서 바나나를 익히는 보관법을 잘 아는게 중요한데 바나나를 빨리 익히고 싶다면 햇볕이 잘 드는 곳에 한나절 정도만 놓아두더라도 충분하며 통기가 잘 되는 갈색 종이봉투에 사과와 토마토를 함께 담아서 실온에 하룻밤 두어도 상당히 빠르게 후숙이 가능합니다. 

하지만 반대로 너무 빨리 물러지는 것이 싫어 냉장 보관을 하는 경우도 있는데 이 경우에는 주의해야 할 것이 너무 과숙한 상태해서 보관을 하면 안된다는 것입니다. 아무래도 냉장보관을 하면 과육은 무르지 않고 보관할 수 있지만 껍질이 검게 변해서 과육의 상태를 알 수 없기 때문에 어느 정도 단단한 상태에서 넣어 보관하는 것이 좋습니다. 이상으로 바나나 효능 및 바나나 보관법에 대해 자세히 알아보았습니다. 우리 주변에 너무 흔해서 식상한 과일로도 생각할 수도 있지만 그만큼 가까이에서 훌륭한 영양분을 갖춘 과일을 접할 수 있다는 게 행운일 것 같습니다. 바나나 효능을 한 번 체크하시고 맛있게 드시기 바랍니다. 감사합니다.

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